ООО «Одоевские сады» относительно молодое предприятие. Свою деятельность ведет с 2005 года. Оно было создано на базе старейшего предприятия – совхоза «Одоевский», который был создан еще в 1929 году. В состав совхозных земель входили поля коммуны «Красная заря» и некоторых других. У совхоза было 35 га земли и 22 лошади. Совхоз был овощным – солили огурцы, капусту и посылали на Дальний Восток для нужд Красной Армии.
Со временем хозяйство укрупнялось. Уже в 1955 году хозяйство имело 1000 га садов, 780 голов скота, технику, стали заниматься зерновыми и кормовыми культурами. И хотя «Одоевские сады» не является юридическим правопреемником совхоза «Одоевский» история имеет неразрывную связь. ООО «Одоевские сады» выкупило у совхоза значительную часть садов, ягодников, земли, зданий и техники. Хозяйство расположено в юго-западной части Одоевского района. Расстояние до областного центра – города Тулы – 87 км.